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这些食物中的抗癌“标兵”被我们所忽视了

发布时间:2021-08-27 13:27:14人气:

我们平时在吃食物的时候,因为无知,导致我们丢掉了食物本身价值最高的部分,结果吃下去的食物部分反倒是没有什么营养的,这样就本末倒置了。哪些食物中的抗癌“标兵”被我们所忽视了呢?赶紧跟小编一起来看看吧!


茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

鱼鳞

营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,预防高血压及心脏病。此外,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

菜根

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

橘络

有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”,你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

以上所介绍的几点建议希望对你有所启示,想想自己平时是不是也是有这样的饮食习惯,忽略了食物中真正价值高的部分,导致摄入了相关食物但是却没有获得应有营养。食物中的抗癌“标兵”你知道了吗?以后再吃这些食物可不要忘记了!


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